Senior Head Chef
Link New Berjaya · 📍 Pasar Minggu, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Link New Berjaya, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di pusat kota Jakarta Raya, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk menciptakan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami.
Di Link New Berjaya, kami menghargai inovasi dan kreativitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seorang Head Chef yang dapat bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan menu yang menarik dan inovatif, sambil tetap mempertahankan kualitas dan standar tinggi yang kami anut.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berbakat dan berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami di Link New Berjaya.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan dan kualitas yang optimal.Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas yang tinggi.Membuat keputusan strategis terkait dengan operasi dapur dan kualitas hidangan.Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi yang berlaku.Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang berkualitas.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Pengalaman minimal 10 tahun sebagai Head Chef atau posisi yang setara di restoran bintang tiga atau lebih.Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen yang kuat.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan regulasi yang berlaku.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan bertekanan.🛠️ Keahlian
Kemampuan berbahasa Inggriskemampuan memimpin timkemampuan manajerialkemampuan inovatifpemahaman mendalam tentang hidangan internasionalpemahaman tentang standar keamanan makanan
Lowongan Terkait